Damla Sakızlı Kahve
Damla Sakızı ve Kahvenin Uyumlu Lezzeti
Damla sakızı, Osmanlı döneminden beri Türk kahvesine eşsiz bir aroma katan özel bir lezzettir. Yalnızca Türk kahvesinde değil, farklı kahve çeşitlerinde de kullanılan damla sakızı sayesinde kahve içme deneyimi bambaşka bir boyut kazanır. Peki, damla sakızlı kahve nasıl hazırlanır ve sağlığa ne gibi faydalar sağlar? İşte detaylar!
Damla Sakızlı Kahve İçin Gerekli Malzemeler
Damla sakızlı sütlü Türk kahvesi yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayabilirsiniz:
-
Kişi sayısına göre ölçülmüş Türk kahvesi (tatlı kaşığı ile)
-
Fincan başına soğuk süt
-
İsteğe göre az miktarda şeker
-
Nohut büyüklüğünde hazır damla sakızı
Damla sakızı zaten doğal bir tatlılık verdiği için kahveyi şekersiz hazırlamanız tavsiye edilir. Ancak şekerli kahve sevenler için az miktarda şeker eklemek mümkündür.
Damla Sakızlı Kahve Nasıl Yapılır?
-
Damla sakızını toz haline getirmek için havan, kahve değirmeni veya blender kullanın.
-
Toz haline gelen damla sakızını cezvede soğuk süt ile birlikte kısık ateşte eritin.
-
Sakız tamamen eridikten sonra kişi sayısına göre ölçeklendirilmiş kahveyi cezveye ekleyin.
-
Kahveyi karıştırarak kabarana kadar pişirin ve ocaktan alın.
Damla sakızlı kahveyi süt yerine su ile de hazırlayabilirsiniz. Bu durumda, ölçü olarak fincan başına ılık su kullanmanız yeterli olur.
Damla Sakızlı Kahvenin Sağlığa Faydaları
Damla sakızı ve kahvenin birleşimi yalnızca lezzet değil, pek çok faydayı da beraberinde getirir:
-
Mide rahatsızlıklarını ve hazımsızlığı hafifletir.
-
Ağız kokusunu azaltır ve ferah bir his bırakır.
-
Sindirimi kolaylaştırır ve mideyi rahatlatır.
-
Solunum yollarını açar, balgam söktürücü özellik taşır.
-
Antioksidan etkisiyle bağışıklık sistemini destekler.
-
Zihni açar, enerji verir ve stresi azaltmaya yardımcı olur.
Kalorisi Ne Kadar?
Küçük bir fincan damla sakızlı kahve yaklaşık 10-12 kalori içerir. Şeker eklenirse bu değer biraz daha yükselir.
Damla Sakızlı Kahvenin Yanına Ne İkram Edilir?
Bu aromalı kahveye en çok yakışan ikramlıklar arasında lokum, çikolata ve hafif kek çeşitleri bulunur. Kahvenin tatlımsı aroması sayesinde ek şekerli tatlılara ihtiyaç duyulmaz.
Damla sakızlı kahve, hem lezzeti hem de faydalarıyla kahve keyfinizi farklı bir boyuta taşır. Geleneksel tatlardan hoşlananlar için mutlaka denenmesi gereken özel bir kahve çeşididir.